ずっと気になっていたGOOD NATURE STATIONで楽しそうなイベントを見つけたので、行ってみた初秋の週末、「Kura Nomi in Kyoto」♪
丹後の日本酒とクラフトビール、そしてフードを楽しめる、こじんまりとしたイベントながらも、京丹後へ興味を掻き立てられる、楽しく濃いイベントです(*^^*)
今回のお目当ては、お酒とフードが味わえるペアリングセット！日本酒４種orクラフトビール２種とフード４種の組み合わせが選べ、私はクラフトビール２種のペアリングセットにしました。
Kohachi Beerworksの
「丹後の季節」と「魔女の秋穫」
「秋穫」って、、、このネーミング素晴らしすぎる…！
tangobar：久美浜カキのアヒージョ
カキの濃厚なうま味！
ミルク工房そら：ゴーダチーズ
ミルク感がたまらないマイルドなゴーダチーズ💛
もんどりや：さわらの生ハム
さわらのうま味がぎゅっと詰まって、触感がふんわり💗
上世屋獣肉店：鹿肉ソーセージ
ワイルド！噛むごとに味わい広がる～🌳
「丹後の季節」はベーシックな、シンプルなビールですっきりと飲みやすく、軽やかに発砲して心地よい口当たりでした。
「魔女の秋穫」は上世屋に自生しているシソやミントと、醸造所さんの畑で収穫されたパイナップルセージ、ローズマリー、そしてタイムが入っているというブラウンエール。Kreutertee（ハーブティー）のように複雑な味がするのかと思いきや、まるっとまろやかな味わい。秋の日差しのもと、風にそよがれながら飲みたいビールだなぁ、なんて思いました(*´ω｀*)
どのフードも美味しくクラフトビールに合っていて、満足のペアリングセットでした( *´艸｀)
今日のお持ち帰りは、白杉酒造の「光芒」とKohachi Beerworksの「丹後の季節」
楽しい秋はまだまだ続く♪
